Guma Tragakanta

Guma tragakanta 

Opakowanie 25g

Guma tragakantowa, znana również jako tragakant, to naturalny żywiczny ekstrakt pochodzący z drzewa Acacia senegal oraz Acacia seyal. Jest stosowana w różnych dziedzinach, w tym w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym i wielu innych. Oto kilka właściwości i zastosowań gumy tragakantowej:

1. Właściwości żelujące: Guma tragakantowa ma zdolność do tworzenia żelu w obecności wody, co sprawia, że jest używana jako stabilizator, zagęstnik i emulgator w przemyśle spożywczym. Jest stosowana w produkcji lodów, jogurtów, galaretek i innych produktów, aby poprawić ich teksturę i konsystencję.

2. Właściwości wiążące: Guma tragakantowa jest skutecznym środkiem wiążącym, co oznacza, że może łączyć różne składniki w produktach spożywczych, farmaceutycznych i kosmetycznych, zapewniając jednolitą strukturę i stabilność.

3. Właściwości lecznicze: Tragakant jest wykorzystywany w medycynie jako składnik wielu leków i preparatów farmaceutycznych ze względu na jego właściwości lecznicze. Może być stosowany w leczeniu stanów zapalnych błony śluzowej żołądka i jelit oraz jako środek łagodzący objawy zapalenia gardła.

4. Właściwości emulsyjne: Guma tragakantowa pomaga w tworzeniu stabilnych emulsji, co jest przydatne w przemyśle kosmetycznym do produkcji kremów, balsamów i innych produktów do pielęgnacji skóry.

5. Właściwości utrzymujące wilgoć: Jest używana w przemyśle spożywczym i kosmetycznym jako substancja zatrzymująca wilgoć, co pomaga w zachowaniu odpowiedniego poziomu wilgoci w produktach i zapobiega ich wysychaniu.

6. Właściwości stabilizujące: Guma tragakantowa może poprawiać trwałość i stabilność produktów spożywczych, farmaceutycznych i kosmetycznych, zapobiegając oddzielaniu się składników oraz zmianom w strukturze i konsystencji.