Yango rukiew wodna

Rukiew wodna (Nasturtium officinale) to roślina zielna z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), często określana jako "superfood" ze względu na swoje bogactwo składników odżywczych i właściwości prozdrowotne.

✅ Główne właściwości rukwi wodnej:

1. Wysoka zawartość składników odżywczych

• Bogata w witaminy A, C, K, E oraz witaminy z grupy B (zwłaszcza B6, kwas foliowy).

• Zawiera żelazo, wapń, magnez, potas, jod i cynk.

• Jest źródłem chlorofilu, glukozynolanów i flawonoidów (przeciwutleniacze).

2. Działanie przeciwutleniające

• Dzięki zawartości witamin i związków fenolowych neutralizuje wolne rodniki.

• Może spowalniać procesy starzenia i wspierać ochronę komórek przed uszkodzeniem oksydacyjnym.

3. Wspomaganie odporności

• Witamina C i beta-karoten (prowitaminy A) wspierają układ odpornościowy.

• Może pomagać w prewencji infekcji i stanów zapalnych.

4. Potencjalne działanie przeciwnowotworowe

• Glukozynolany w rukwi przekształcają się w izotiocyjaniany, które wykazują właściwości przeciwnowotworowe w badaniach in vitro.

• Istnieją badania sugerujące, że regularne spożywanie rukwi może wspierać ochronę przed niektórymi nowotworami (np. płuc, jelita grubego).

5. Wspiera zdrowie kości

• Dzięki dużej ilości witaminy K, która jest kluczowa w metabolizmie wapnia i mineralizacji kości.

6. Działanie oczyszczające i moczopędne

• Tradycyjnie używana do wspomagania oczyszczania organizmu i pracy nerek.

• Może mieć łagodne działanie moczopędne.

7. Wspomaganie trawienia

• Goryczki i związki siarkowe stymulują wydzielanie śliny i soków trawiennych.

🟡 Uwagi:

• Spożywana w dużych ilościach na surowo może działać drażniąco na żołądek u osób wrażliwych.

• Kobiety w ciąży i karmiące powinny skonsultować się z lekarzem przed stosowaniem dużych ilości rukwi wodnej w formie suplementu.

Podsumowanie:
Rukiew wodna to silnie odżywcza roślina o właściwościach przeciwutleniających, przeciwnowotworowych, oczyszczających i wspomagających odporność oraz zdrowie kości.