Sezam czarny

Sezam czarny łuskany 200g

Producent: Trzy ziarna

Czarny sezam, nazywany także sezamem czarnym łuskany lub sezamem nigella, to odmiana sezamu o ciemniejszym kolorze niż popularny biały sezam. Oto kilka właściwości czarnego sezamu:

1. Wartości odżywcze: Czarny sezam jest bogatym źródłem składników odżywczych, takich jak białko, błonnik, witaminy i minerały. Zawiera również cenne tłuszcze roślinne, w tym nienasycone kwasy tłuszczowe, co sprawia, że jest korzystny dla zdrowia serca.

2. Antyoksydanty: Czarny sezam zawiera antyoksydanty, takie jak lignany, które mogą pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniem spowodowanym przez wolne rodniki. Antyoksydanty są ważne dla ogólnego zdrowia i mogą przyczynić się do zapobiegania wielu chorobom.

3. Składniki mineralne: Czarny sezam jest dobrym źródłem wielu minerałów, takich jak magnez, mangan, fosfor i żelazo. Magnez jest istotny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i układu nerwowego, a żelazo jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek.

4. Witaminy: Sezam czarny dostarcza witamin, w tym witaminy E, witaminy B1 (tiaminy) i witaminy B2 (ryboflawiny). Witamina E jest znana ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, a witaminy B1 i B2 są niezbędne do metabolizmu energetycznego.

5. Błonnik: Czarny sezam jest źródłem błonnika, który może pomóc w regulacji trawienia i obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi.

6. Smak i zastosowanie: Czarny sezam ma delikatny orzechowy smak i może być używany w różnych daniach. Dodaje się go do pieczywa, deserów, sałatek, potraw na ciepło i jako dekoracja potraw. Możesz także posypać nim sushi, bagietki, lub używać go do przyprawiania dań mięsnych i wegetariańskich.

7. Tradycyjna medycyna: Czarny sezam był tradycyjnie wykorzystywany w medycynie ajurwedyjskiej i tradycyjnej chińskiej medycynie do leczenia różnych dolegliwości, takich jak problemy z układem trawiennym, skórą i włosami.