Maślan sodu

Maślan sodu 500mg 60 kapsułek

Producent: Med future

Maślan sodu, inaczej nazywany octanem sodu, to sól sodowa kwasu octowego. Jest stosunkowo powszechnie używany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, chemicznym i innych dziedzinach ze względu na swoje różnorodne właściwości i zastosowania. Oto niektóre z głównych właściwości maślanu sodu:

1. Regulator kwasowości: Maślan sodu działa jako regulator kwasowości w żywności i produktach spożywczych. Pomaga utrzymać odpowiednie pH w produktach, zapobiegając zbyt kwaszonym lub zasadowym smakom.

2. Konserwant: Maślan sodu jest używany jako konserwant w wielu produktach spożywczych, zwłaszcza w produktach mięsnych i mlecznych, aby wydłużyć ich trwałość i zapobiec rozwojowi bakterii.

3. Roztwór buforowy: Maślan sodu może być używany do przygotowania roztworów buforowych o znanej i stałej wartości pH, co jest przydatne w laboratoriach chemicznych i biologicznych.

4. Leki: W farmacji, maślan sodu jest używany jako składnik niektórych leków, zwłaszcza w lekach doustnych, które wymagają regulacji kwasowości w żołądku.

5. Wzmacniacz smaku: W niektórych produktach spożywczych, zwłaszcza w przetworach mięsnych, maślan sodu może działać jako wzmacniacz smaku, poprawiając smak potraw.

6. Stabilizator: Maślan sodu może być stosowany jako stabilizator w produkcji sera, zapobiegając zgrudkowaniu się składników.

7. Płyn do płukania ust: Maślan sodu jest czasem używany jako składnik płynów do płukania ust, aby zapewnić uczucie świeżości i pomóc w utrzymaniu zdrowego pH jamy ustnej.